摘要：
衢州有哪些特色的菜？衢州有宁波汤圆吗？衢州有哪些特色的菜？其中衢州的“三头一掌”是最有名了。由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是衢州地方特色风味食品，每次去龙游餐馆都是必点的。葱... 衢州有哪些特色的菜？
其中衢州的“三头一掌”是最有名了。由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是衢州地方特色风味食品，每次去龙游餐馆都是必点的。
葱花馒头，是衢州高家镇的一道特色风味小食，始于清朝中叶时期。据传说，上世纪20年代，李叔同曾游历衢州，侨寓高家的商人汪梦松曾用高家葱花馒头款待他。李叔同尝过之后感慨“肚里有料，人间至美之物也”!
豆豉，龙游人喜欢吃辣，无辣不香。秋冬的乡村农家，早餐一碗番薯粥再配几道小菜，必备一碟辣酱豆豉。作为一种传统地方特色小吃，豆豉(本土也叫“豆丝”，北乡人称“抛皮酱”)是龙游人尤其喜爱的休闲风味。
龙游炒粉干，是龙游人民最主要的大众普通主食之一
衢州美食在浙江境内是最独特的存在。衢州地处浙、皖、赣、闽，四省的交汇处，特别的地理位置，使得这里的美食“八方汇杂，繁复多元”。衢州的“三头一掌”在吃货界是极有地位的。三头一掌中，其实兔头是最出名的，据说肉质细腻，疏松，营养又丰富。兔头小编还不敢尝试啦，鱼头呢必须是衢州当地的鱼味道才会是最好。
1.衢州兔头
2.衢州鱼头
3.衢州鸭头
4.衢州鸭掌
5.开化焙糕
6.龙游发糕
7常山贡面
8.江山猕猴桃
9.搁袋饼
衢州有宁波汤圆吗？
金秋园(大众路店)
地址： 大众路268号
到龙游县城，当地来接待我们的人首推这家金秋园餐厅。这是地道龙游菜的做法。比如这汤圆是咸的，里面是茭白和肉丁炒过；肉圆是用葛根粉和起来做成的；鸡蛋面也有点与众不同，是类似宽粉一样的粉条，很软很好吃；玉米糊甜美原生态；龙游发糕油煎一下被一抢而空！
北乡汤圆
地址： 人民路与谷水路交叉口旁
汤圆真的很好吃的呀，就是店里服务员自顾自的
冯家大院
地址： 环城西路147号(近龙游浙商证券营业部)
干菜汤圆，这个简直又暗黑又阳光，黑芝麻汤圆炸了配上梅干菜，听起来不搭的组合，又甜又咸的，居然很好吃，黑芝麻汤圆本身品质也不错，炸的很好。
不是正宗的宁波汤圆，但口感的确很不错，是衢州这边比较喜欢的咸汤圆。
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