摘要：
土布袋泡酒的配方？贵州刺梨原汁如何开？贵阳藕粉做法？土布袋泡酒的配方？泡酒在中国有着悠久的传统，是中医保健很重要的一环，是不同药物配置的酒，种类繁多。佤族饮料：将发酵的小红米倒进酒... 土布袋泡酒的配方？
泡酒在中国有着悠久的传统，是中医保健很重要的一环，是不同药物配置的酒，种类繁多。
佤族饮料：将发酵的小红米倒进酒桶，注入泉水，用笋叶封盖，浸泡片刻，便可饮用。
苗族饮料：把晒干的莿藜果放入小布袋中，置入装有糯米酒的酒坛中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可饮用。贵州苗族的泡酒，又称“刺梨酒”。与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒即发酵酒。
它的制作方法是：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。
贵州刺梨原汁如何开？
贵州刺梨原汁开盖的方法是逆时针旋转。
优质的贵州刺梨产品拥有双重有机认证。还有的是用食品添加剂和刺梨调和的，口感好但是不健康。刺梨汁要营养，当然要首选无添加。有机刺梨原汁，甄选自有种植基地的双有机刺梨鲜果，加工过程遵循无添加的理念，配料只有刺梨汁，富含大量的VC、VP、单宁、总黄酮等人体所需物质，口感酸涩，保留刺梨本味，口感醇厚，回味悠长，风味地道，口味纯正，营养价值高。
(1)原料:选充分成熟,无霉变的鲜果。
(2)清洗:用清水洗去果皮外面的泥沙和杂质。
(3)脱涩:刺梨因含单宁过多,味带苦涩,需加入脱涩剂以除去苦涩味。
(4)破碎:用破碎机或木棒捣碎果子。
(5)压榨、过滤:用分离式榨汁机压榨过滤或用布袋加压榨汁、过滤。
(6)装罐:在滤波内加入0.1～0.2%的二氧化硫气体,装罐蜜封保存。
贵阳藕粉做法？
藕粉的制作 1. 磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。 2. 洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。 3. 漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动一次。待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。 4. 沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10％左右。 制作藕粉时应注意：取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高。
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