摘要：
阳泉有哪些特色餐饮？阳泉八大碗？阳泉有特色的饭店？阳泉有什么美食小吃？阳泉有哪些特色餐饮？阳泉有粉条豆腐丝，过油肉，三八席，抿曲，饮料：维尔康（阳泉特有，其他地方都没有）NO.1:... 阳泉有哪些特色餐饮？
阳泉有粉条豆腐丝，过油肉，三八席，抿曲，饮料：维尔康（阳泉特有，其他地方都没有）
NO.1:过油肉
阳泉传统美食，外软里嫩，非常好吃
NO.2:粉条豆腐丝
阳泉特色美食，外脆里嫩、味道鲜美。
NO.3:娘子脆饼
阳泉特色美食
NO.4:肉罐肉
阳泉传统美食，肉味纯正、软烂可口
NO.5:枣介糕
阳泉八大碗？
八大碗也叫“发大碗”，是我们平定地区传承下来的极具民间特色的美食——扣碗。其中包括珍珠丸、甜红肉、黄焖鸡块、红烧肉、酿***、小酥肉、江米甜丸、米粉肉八种菜肴。无论时代怎么变迁，美食文化如何汇聚南北，吃八大碗依然是当地百姓割舍不了的情结。不管是逢年过节，还是婚丧嫁娶，八大碗都是寻常百姓家里餐桌上百吃不厌的必备菜肴。
阳泉有特色的饭店？
在阳泉，以下是一些比较有特色的饭店：
三巴旺财神火锅：这是一家味道和服务都一流的火锅店，有正宗的巴蜀火锅以及各式各样的小食。这家店不仅能享受美食，还能感受到店家的热情招待。
除上述饭店外，阳泉还有非常餐厅、家常菜园餐厅、恒大酒楼、吴家村餐厅、石家煲等特色餐馆。如果有机会去阳泉，一定要尝一尝这些很有特色的餐厅。在选择餐厅时，要综合考虑餐厅的环境、卫生、价格、菜品等因素，选择最适合自己的餐厅。
阳泉有什么美食小吃？
三晋阳泉三八席，女婿上门团圆宴。***过油肉菜香，酱烧豆腐丝美味。天冷点糊嘟素香，过油肉拉面暖胃。酸菜圪斗香美味，枣糕喜庆步步高！要问美味哪里吃，阳泉人民欢迎您。
阳泉美食以面食为主，如果大家喜欢吃面食，那就有福了，在这里小编就给大家介绍几样不常见的当地美食。
枣介糕是小编的最爱。如果你去盂县藏山旅游，一定要尝尝地道的枣介糕。对于阳泉盂县人而言，枣介糕可以说是家喻户晓。盂县人结婚时，枣介糕可是必不可少的一样美食。 枣介糕是在笼屉里铺一层黄米面，再铺一层去掉核的红枣，可以铺两三层甚至更多，然后用火蒸。想要做好枣介糕，需要掌握好时间和火候。热气腾腾的枣介糕，咬上一口，粘软甜香，十分可口。另外，枣介糕一定要趁热吃。
莜麦棒子从外表上看很像年糕，其实它是阳泉人饭桌上的一道菜。莜麦棒子用莜麦面揉搓成拳头大小柱形面团，然后用锅蒸，出锅后，将其切成片加以佐料爆炒。莜麦含糖分少，蛋白多，且含有人体必需的8种氨基酸，是糖尿病患者较好的食品。不过，想要吃莜麦棒子只能到盂县，因为只有用这里的水才能做出地道口味。
红稠饭类似于八宝粥，不过和八宝粥不同的是，他更像是米饭的红豆版。红稠饭是阳泉盂县人的一样主食，而且主要在早上吃。红绸饭是用红豆、小米和红薯煮出来的，味道香甜可口。如果吃红稠饭就一定要配一盘炒土豆丝，他们的搭配就如同炸土豆条配番茄酱。
玉米面糊糊是一种传统面食。如果你做一次玉米面糊糊，就会发现这是个力气活。制作玉米面糊糊要先将水烧开，然后放入土豆和豆角。当土豆和豆角煮熟后，加入玉米面和白面调和。这时，就要用一根木棍，不停地搅拌，要将糊糊中的面粉和土豆充分的调和。
当糊糊做好后，你吃上一口会发现，只有面香和土豆的香味，味道有些淡。别急，这时在配以用葱花、辣椒爆炒的土豆丝和西红柿用作蘸料。夹一筷子热气腾腾的糊糊，蘸一下酱料，你会发现，口味立即得到了中和，口感极佳。尤其是在冬天，一家人围着一口锅，吃着热气腾腾的糊糊，那感觉真是其乐融融。另外，没吃完的糊糊还可以炒着吃，味道优于炒不烂子。
山西是一个“面食的王国”，这一次壹周君带你来到阳泉👌
提到阳泉，壹周君脑海里首先就想到了平定砂锅，“平遥的牛肉，太谷的饼，平定的砂锅亮晶晶......”，这首郭兰英老师演唱的山西民歌《夸特产》，应该是父辈们当年的流行歌谣吧😁
平定县的砂锅和黄瓜干，还有流行于晋中地区的阳泉压饼，这就是世人对阳泉美食的最初印象啦！
当然了，以上几种应该算是阳泉特产啦，当地人大家最常吃的，其实还是各种面食，就比如这种叫做“漂抿曲”的东东。
漂抿曲，阳泉人称它作“小河捞”，是用绿豆分与面粉混合和面，然后压制成的一种面条。因为制作飘抿曲要用到特殊的工具——抿曲床，这也是它区别于山西饸烙面的明显特征；又因为它煮熟之后置入汤汁之中，会像浮云一般飘起，所以得了“飘抿曲”这个如此雅致的名字。
阳泉人说“漂抿曲吃汤”，一碗原汁原味的鲜汤才是漂抿曲正宗与否的标准，必不可少的一样就是用豆叶菜制成的卤料，它是用当地的黄豆叶经加工后制成的，是飘抿曲绝佳的搭配。
然后就是平定过油肉，这也是山西最著名的一道菜，号称“三晋一味”，在山西各地都有的吃，其特点就是色泽金黄，咸鲜微酸，汤水分量多，搭配白米饭吃才算完美！
虽说全国各地的山西菜馆都有这道菜，但基本都被改造得面目全非，正宗的过油肉只看师傅的“过油”手艺过不过关，然后辅料就是鸡蛋，蒜臺和黑木耳，不会多一样。
阳泉的美食小吃
1、粉条豆腐丝
阳泉是平定县的传统菜。这道菜的主要原料是面条和豆腐丝。这道菜的特点是：豆腐丝是油炸的，外面脆，里面嫩。这道菜看起来很淡，没有热菜的味道，但尝起来很辣。因此，正宗的餐馆会说我们做了正宗的面条和豆腐丝。
2、过油肉
山西省著名的传统菜。它起源于明朝。这本来是***的名菜。后来，它蔓延到太原地区的人们，然后逐渐蔓延到山西省的其他地区。在江苏、上海、浙江都有发现，但山西有自己的地方特色，在选材和生产上与其他省份不同。色泽金黄明亮，味咸，味醋，外软内嫩，酱汁透明，不薄不厚，有轻油。
3、飘抿曲
阳泉抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于山西阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞起，置入各色调料配制成的汤汁中，飘起如云，故又称“飘抿曲”。
4、抿疙斗
抿圪斗是山西的一种面食，因煮熟后形如蝌蚪，被当地人称作“抿蝌蚪”，阳泉人“蝌蚪”的发音是“圪斗”，所以就叫作“抿圪斗”。
5、焖面
到此，以上就是小编对于阳泉美食攻略旅游路线的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳泉美食攻略旅游路线的4点解答对大家有用。
