#暖暖的胃道#怎样才能炒出粒粒分明又不干的炒饭?
隔夜饭,从前特别不喜欢吃炒米饭,觉得好好的米饭为何要炒着吃,直到我爸妈不在家,半年多我只能自己管自己时,开始吃参观团,吃到了怪噜饭(贵州特有)用糟辣椒和很多配菜炒,颠覆了我对炒饭的偏见。回来上大学来到北方,习惯了蛋炒饭,再后来有了自己的生活,炒饭成了懒人快餐的标配。
看到很多人都推荐用隔夜饭炒饭,以达到粒粒分明的效果。诚然,隔夜米饭的米粒比较干,这一点是有助于炒出粒粒分明的米饭。但是,这绝对不是唯一方法。&oq=看到很多人都推荐用隔夜饭炒饭,以达到粒粒分明的效果。诚然,隔夜米饭的米粒比较干,这一点是有助于炒出粒粒分明的米饭。但是,这绝对不是唯一方法。
步骤如下:
蒸米饭的时候按1;1.2的比例放水,不过有的米按这个比例蒸有点硬,根据自己家的米调整,最多到1;1.5。蒸之前在米里放一点油出来就稍微凉点就可以了,也可以隔夜,水份更蒸发点,会更粒粒分明。
用刚煮好的热饭炒,怎么炒都不黏,颗粒分散,米粒好吃有弹性。用锅子隔水蒸饭,或者是用砂煲煮饭,水比平时少一点点就行。可以在煮饭的水里先加调味料。饭完成后即刻炒,根本没有粘在一起的米。
像煮粥那样,米粒煮熟之后立刻捞出来过冷水,绝对粒粒分明。
把过水后的米饭用保鲜袋装起来,放入冰箱,过30分钟之后拿出来用手揉捏散。
扶贫1000天,恒大在毕节是如何做的?
恒大不仅在贵州帮忙扶贫,而且在贵阳的楼盘布局也不少,整体来看,和万达的丹寨小镇相比,恒大在毕节大方的城建,还是出了很大力气的。
在贵阳,布局比较广的房开商楼盘,有碧桂园、恒大,两家体量是相当水平的,恒大能够不完全考虑经济效益,深入到毕节大方这些县份城市,算得上是非常良心的了,也是很有公益心的,而且据说还有学校等配套,算是在扶智的环节很值得点赞的。
△恒大帮扶的毕节大方奢香古镇
相比万达在丹寨的旅游小镇,我觉得各有特点吧,恒大对商业运营方面,和万达还是不大一样的,看看贵阳的楼盘就看得出来,恒大很多商业,和万科、华润、万达这些商业老手运营,还是有明显的不一样的。
但对于恒大来说,能在毕节修那么多房子,那么多工作人员长期坚守贵州毕节大山,算得上是非常有公益心了。但是,对于企业而言,我们认为,更重要的任务还是创造价值,毕竟,社会责任是公共的,如果只让几个巨头的企业承担,还是有很多的说不过去。
△古镇夜景
一个企业,能够做大做强依靠的是社会为载体,如何回报社会也是企业该思考的。像这样的大企业所做的一切,现在有越来越多的民营企业投入到了扶贫的队伍中来了。
我国的民营企业敢于承担社会责任,勇于担当挑战贫困的重任,这是非常值得自豪的事情的。现在提出精准扶贫,全国各界动起来,目前看来恒大这种立体多维度扶贫多管齐下,输血造血并重,毕节人民最终会发现他们拥有的不是一根稻草,而是一片梯田,加油,毕节的未来会更美好。
老瓶装新酒,新思维解决老问题。尤其是这个基层扶贫啊,更不能简单一刀切,那样没用。每个地区都有每个地区的情况,就是得从实际出发搞精准扶贫对症下药才得行。
其实很多年来,不少企业都在响应党和国家的号召参与对口扶贫,但是之前还是国企居多,而且多半是任务式指标式,不计成本的,这样一来确实有挺多穷困地区老百姓得到帮助,但也正是由于国企的不计成本,使得援助稍嫌粗放,现在民企参与进来,成本估算和预算控制肯定比国企要强上很多,他们对乡亲们的扶贫也会更加符合经济规律一些,这是好事而恒大的精准扶贫做的是非常地好。
恒大对毕节的帮扶是从2015年开始的,到现在已经历时3年。帮扶工作取得了很大的成效,帮助当地贫困户实现了翻天覆地的变化。结对帮扶毕节市以来,推出了产业扶贫、易地搬迁扶贫、教育扶贫、吸纳就业扶贫、创业扶贫、特困群体生活保障扶贫等一揽子措施。针对住在深山老林里水电路不通、生存环境恶劣、基础设施薄弱的贫困群众,高标准、高规格、高效率推进易地搬迁扶贫措施。
目前,恒大已帮助毕节全市培训107323人,推荐到当地产业就业和异地就业72189人,人均年收入4.2万元,实现了"一人就业、全家脱贫",为这里播散下了脱贫的***,乃至生根发芽和结果。恒大集团扶贫先扶智的重要决策,消除了当地人们脑中的"精神贫困",让大家清楚自力更生的重要性,体会创造财富的幸福感,一同携手建设属于自己的美好家园。恒大的帮扶工作还是比较成功的,可以拿来做范例模板给到其他企业进行学习
前不久去了大方,给我最大的感受就是“一日不见,如隔三秋”啊,被恒大的这份扶贫精神深深的感动了,一座座新村和学校挺拔而起,孩子们欢声笑语,村里的人也有了工作,大家都开始享受新村里的一切,可以看出恒大在扶贫的工作中付出了很多努力,才能有今天的成效。
你看过的最穷的人家,穷到什么样?
我先说一个贫困的,不要说吃不上饭,快饿死的。这个贫困的就已经很奇葩了。那是十年前,我一个姑姑,堂叔伯的,她给孙子过百岁,没有钱办酒席,到处借钱都没借到。就来我家借钱了,我爸看她挺难的,她借四千块钱,我爸给了五千。
过几天去她家吃酒席,上菜后一看,傻眼了,居然连芹菜炒鸡蛋都上来了,还有***粉条。这哪是吃席,谁家办喜事吃这样的酒席。一众吃席的人都走了,有的也是吃了几口。我们出去时,看到很多人都跟着走了,那叫一个壮观,酒席都没人吃了,都是骂着街走的。
后来一打听才知道,她家的酒席是180一桌的。当时别人都是四百一桌,就到她家喊没钱,要厨子开120一桌的。厨子实在没办法了,最后谈到180一桌。就这样,来随份子的人还都骂着街走的呢,真的是奇葩。
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