摘要：
都安听说有个高岭酸如何？都安高岭酸萝卜做法？都安听说有个高岭酸如何？这个问题正好我最了解！在都安当地非常的受欢迎的，吃了非常开胃，在县城也有很多摊铺卖，但做的最好的还是都安高岭镇上... 都安听说有个高岭酸如何？
这个问题正好我最了解！在都安当地非常的受欢迎的，吃了非常开胃，在县城也有很多摊铺卖，但做的最好的还是都安高岭镇上做的！如果你到都安去玩，这个小吃不应该错过，高岭酸的种类繁多，有萝卜，木瓜，各种青菜腌制而成，在加上独特的备料，非常不错！
（图片来源网络，侵删）
都安高岭酸萝卜做法？
主料：萝卜1个、辣椒5个、白醋250ml、白糖2大勺、花椒5粒
辅料：水适量、盐2大勺
1、萝卜洗干净切好后用盐腌制下半个小时左右。
2、准备好醋，和辣椒。
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3、辣椒切小。
4、半个小时过去，萝卜用凉白开水清洗二遍，然后放辣椒，和糖。
5、用个小锅煮了点花椒水，煮开后凉凉凉，备用。
6、准备好玻璃瓶子。确保里面没有水份干净。
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7、把刚刚的萝卜放进玻璃瓶子然后在倒入白醋，白醋根据自己喜欢倒入，不喜欢太酸就少点，倒好后在倒入适量花椒水。
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