江西咸鱼做法?
首先把鱼买回来,先不要用水洗,因为洗了鱼的鲜味洗掉了,而后把食盐、花椒放入锅里小火炒至微微泛黄即可,等晾凉之后把盐均匀地涂抹在鱼的整个部位,全部抹好之后放入脸盆中腌制3一4天,把鱼门用水稍微冲一下,在把鱼用蝇子穿好放在太阳下晒,就是这么一个腌制咸鱼的过程
1.咸鱼切成块用热水泡半个小时后捞出来沥干水分。
2.起锅热油,加入生姜,如果吃辣的可以加入辣椒,炒出香味,加入两碗水,把咸鱼放进去。
3.加入生抽,料酒,老抽调味调色,大火烧开转中火焖炖半个小时至汤汁浓稠即可。
烧好的咸鱼凉了以后可以撕着吃,像吃鱼干那样,味道足又有嚼劲,喜欢的一定要试试。
小提示:咸鱼根据腌制得咸度选择要不要加盐或者加糖调味,具体还要根据自己的口味调节呦~
首先把鱼剖好,洗净,控干水分,再把食用盐按鱼的重量准备好,把盐放入干锅炒热,炒成微黄关火冷却,把冷了的盐抹在打好花刀的鱼上,抹匀后放入罐中,捯入一些高度白酒密封腌制即可。
江西泡椒的腌制方法?
1、辣椒洗净、可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味。晾干,确保没有一点生水,否则易变质。
2、锅中加水,加盐,烧开,盐溶化后关火,晾凉备用。
3、晾干的辣椒用牙签戳一个小洞,放入坛中,最好能装满泡菜坛子。并分层加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒、山奈。
4、将冷却后的盐水倒入坛中盖住辣椒,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,加入适量的白酒和白醋。
5、盖上泡菜坛子,在水槽中加入适量的清水,放在阴凉通风的地方,7-10天泡椒就做好了
江西泡姜的腌制方法?
1、材料:嫩生姜250克,陈醋200克,冰糖150克。
2、嫩生姜刮去皮,清洗干净,切成薄片。
3、放少许的盐,腌制两个小时,会有不少水晰出,挤去水分。
4、准备好一个干净的瓶子,然后倒入陈醋,晃动瓶子使冰糖融化。
5、然后把挤出水分的生姜,放到瓶子中,陈醋要没过生姜,盖上盖子,放到阴凉通风处。
6、一个月以上就可以食用了,这样腌制出来的生姜口感清脆,酸甜可口。每天服用1~2片有保健身体的作用。
我从小就最喜欢吃了!又健康又开胃。
江西多肉怎么度夏?
江西多肉度夏最重要两点:
一遮阳1、将多肉植物放置在太阳不能长时间的照射的地方,拒绝西晒。2、准备遮阳网,在太阳最毒辣的时候放下遮挡紫外线。
二,通风多肉植物虽能接受高高的温度但是不能接受闷热的环境。室外通风为最佳,其次可以准备一台小型风扇在闷热的时候开启
遮光:夏季光照强烈,为避免植株被晒伤,需适当遮光,或将植株移至阴凉处养护。
浇水:部分多肉植物夏季会进入休眠期,需减少浇水的次数,可以向植株四周洒水,增加空气湿度。
通风,通风在养护多肉的时候,是最关键的,甚至于有时候比少浇水还重要。如果通风做的话,就相当于度夏已经成功了很大一半。如果是在室内养护的话,建议开风扇来增加空气的流通。
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