本文作者:nihdff

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nihdff 2024-07-13 40
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  1. 阳城有什么特色小吃?
  2. 阳城有什么特色小吃?
  3. 晋城有什么特产或者特色礼品可以送人呢?

阳城有什么特色小吃?

阳城卤肉、阳城杂格、阳城杂饹、烧肝、黄米油糕。

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(图片来源网络,侵删)

1、阳城卤肉

阳城卤肉,运城市地方名吃,山西一绝。来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头,是山西省境内不可多得的名吃。

在众多的阳城卤肉店中,最出色的代表当属东娃卤肉,被地方***授予“地方名吃”、“山西一绝”等称号。其真空包装的卤肉销售至山西各地。

2、阳城杂格

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阳城有什么特色小吃?

有阳城牛、羊肉杂格等。

这个美食有个特点就是只有早上才有卖,下午就不买了,他不是生意不好,而是这个美食的工序有些复杂,如果要是卖一天的话,会特别的累,没有时间休息,所以一般都是早上有卖。

      阳城的特色小吃例如:润城枣糕,阳城烧肝,阳城杂割,阳城油圪哚,毛头丸,小米煎饼,阳城肉罐肉,阳城火锅等等。其中:

      阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县的地方名食。新鲜猪肝配有佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序制成焦黄酥软即成。外焦内脆,味美适中,佐酒佳肴,热食不腻。

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     阳城杂饹是一种地方名小吃,盛行于山西省晋城市阳城县境内。主要配料有土豆粉条,牛肉丝,萝卜片等。食用时再佐以一二个泡煎饼,口感更佳。享誉盛名的有凤桥杂饹,北留杂饹,润城杂饹等,是当地人民非常喜欢的一种小吃。

      阳城县特色小吃有润城枣糕、毛头丸、阳城杂割、油圪哚、阳城烧肝等。

       润城枣糕是晋城阳城县润城镇一种地方特色食品,形态美观、入口香甜。毛头丸和肉丸虽同属丸子系列,但形状、外貌、风味却截然不同。杂割在阳城,可以分两类,一类是羊“杂割”,一类是牛“杂割”,前者更正宗一些,用的是羊肚、羊血和羊汤做成。油圪哚是一种面食,配上蒜、醋等调好的特制蘸料来吃,外皮酥脆、里面嫩滑爽口,有点吃肉的感觉,做法也很讲究,往往要制作多年的本地人才能拿捏好分寸,现在阳城能做好的人已经不多。阳城烧肝是阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆、味美适口、佐酒佳肴、热食不腻。

阳城杂格。

是我国山西省阳城县的一种比较著名的美食,这种美食的做法非常的独特,为阳城县独有,所以大部分的人应该都没有吃到过这道美食。

亮点特色:

制作杂格的时候,需要用到两个锅,其中一个锅是用来煮粉的,另一个锅则是用来熬煮骨头汤的,他家的骨头汤都是用新鲜的羊骨炖煮的,炖煮好的汤会放在火上一直的进行加热,当有顾客点单时,老板便会将切好的羊肉、萝卜、羊血等一起放入汤中进行炖煮,炖煮好的食材,便会被老板捞入碗中,然后加上煮好的粉条、香菜、辣椒和汤即可,做好的杂格味道鲜美,麻辣开胃,是非常受食客们喜爱的。

晋城有什么特产或者特色礼品可以送人呢?

  析城山小米是山西省晋城市阳城县特产,析城山小米,品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇,是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香,富含的米糠油(米类产品独有)素有“代参汤”的美誉,纤维素、蛋白质等营养质量指数均大于1。

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