摘要：
京津沪渝.辽吉黑.冀鲁豫.晋陕甘.闽粤桂.川滇黔.苏浙皖.湘鄂赣.青新宁.蒙藏琼.港澳台的简称首府？台湾有哪些美食值得一试？台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些？京津沪渝.辽吉黑.冀... 京津沪渝.辽吉黑.冀鲁豫.晋陕甘.闽粤桂.川滇黔.苏浙皖.湘鄂赣.青新宁.蒙藏琼.港澳台的简称首府？
京津沪，辽吉黑，冀鲁豫，晋陕甘， 闽粤桂，川滇黔，苏浙皖，湘鄂赣， 青新宁，蒙藏台，渝港澳，加海南。 黑龙江 省 黑 哈尔滨 吉林 省 吉 长春 河北省 冀 石家庄 甘肃省 甘/陇 兰州 云南省 云/滇 昆明 四川 省 川 / 蜀 成都 辽宁 省 辽 沈阳 青海省 青 西宁 陕西 省 陕 / 秦 西安 河南省 豫 郑州 山东 省 鲁 济南 山西省 晋 太原 安徽省 皖 合肥 湖北 省 鄂 武汉 湖南省 湘 长沙 江苏 省 苏 南京 贵州省 黔/贵 贵阳 浙江 省 浙 杭州 江西省 赣 南昌 广东 省 粤 广州 福建省 闽 福州 台湾 省 台 台北 海南省 琼 海口 自治区 别称 首府 广西壮族自治区 桂 南宁 内蒙古自治区 内蒙古 呼和浩特 宁夏***自治区 宁 银川 新疆***尔自治区 新 *** *** 自治区 藏 ***
台湾有哪些美食值得一试？台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些？
蚵仔煎，台湾人说「ô-ā-jiān」，有台湾美食家爱它爱得深沉，断言它是台湾小吃第一名。
看到「爱转角遇见了谁，是否有爱情的美？」这句歌词，你是不是还能跟着哼出来？2007年，小猪和大S主演的《转角遇到爱》火遍大陆，也带火了蚵仔煎这一美食。
其实，无论是在台湾、福建还是广东，蚵仔煎都是再普通不过的食物，原材料就四种：蚵仔、青菜、鸡蛋和地瓜粉。
蚵仔，就是牡蛎，在海峡两岸都是最便宜的水产；青菜则视季节搭配，茼蒿、小***都行；而纯地瓜粉兑了水、加鸡蛋，就能把这些食材统统汇聚在一起。
一份绝妙的蚵仔煎，有三重境界：
一是润滑软糯的饼心；
二是最外一圈酥脆的「蛋焦」；
三是台湾人、厦门人都嗜好的甜辣酱。
海鲜、禽蛋搭配的复合鲜味，配上独门独户特调的甜辣酱，这就是夜市小吃NO.1的味道。
盐酥鸡，转角遇见爱的蚵仔煎，老妈拌面，冰淇淋肉脯，风车冰淇淋，茶鸭，鳕鱼松，虱目鱼丸，鱼肚，都是去湾湾必吃的美食，鲁肉饭也又能放过，饭后来杯珍珠奶茶，夏天必吃的芒果锉冰。
从士林夜市，淡水夜市，吃到逢甲夜市，南部还有高雄爱河夜市，夏天的墾丁，更是热情高涨。
臺灣的美食有菜肴和糕点零食小吃类。
菜肴多来自大陆，有台湾特色的是高山族菜肴，如果大陆同胞到了他们部落，可以尝试。
糕点类，台中产的太阳饼、凤梨酥、以及各种糕点，台中也是珍珠奶茶的发源地。
台中知名的夜市有逢甲夜市、一中夜市。
台中还有特色小吃，大面羹、麻薏汤，台湾其他地方没这个东西，虽然不是什么大菜，但可以尝试。
我只说台中的，其他地区的夜市或小吃就由台湾各县市的台湾同胞介绍吧。
忘了说，高雄的***夜市一定 不要去 ，像这种夜市在二三十年前台湾人还会去，但现在已是专门宰大陆游客的地方。
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